南京市幼儿园优秀教师教育教学展示与研讨活动教案5月20日（三）

 时间：2022.5.20      执教：南京市浦口区行知幼儿园    邱月（区学科带头人）

活动名称：中班科学活动：《菜园里的蚕豆》  
活动目标：
1．认识菜园里整株的蚕豆，在剥蚕豆过程中观察和发现蚕豆的各部分特征。
2．通过看、摸、闻等多通道的感知，从外到里进行观察、记录，并能充分表达对蚕豆的发现。
3．对蚕豆感兴趣，乐于参与采摘、剥蚕豆等探究活动，体会收获的快乐。
活动准备：

经验准备：参与蚕豆种植与照料、吃过蚕豆食物。

物质准备：蚕豆美食图片，小手、小眼睛、鼻子图片、箩筐、水彩笔、记录表。
活动过程：
一、去蚕豆地里观察蚕豆植株。

1. 前期幼儿种植与照料蚕豆的视频导入，引发幼儿兴趣。

教师：你们是怎么照顾蚕豆植株的？

2. 幼儿自主观察蚕豆植株。

教师：请大家看一看这一棵蚕豆植株的是什么样子的？它上面长了些什么？

小结：蚕豆植株有叶片，茎秆又细又长，豆荚长在茎杆和叶子交叉的地方，豆荚斜向上生长。

3. 采摘蚕豆荚。

二、通过看、摸、闻等多种形式，按外到里的顺序认识蚕豆的各个部分。

1. 观察蚕豆荚外皮。

（1）教师：今天收获了很多蚕豆荚。请你用眼睛看一看、用手摸一摸、鼻子闻一闻，现和你们组的小朋友一起说一说。

（2）师幼交流蚕豆荚的特点。

小结：蚕豆荚是绿色的，扁扁长长的像小船，两头尖尖的，上面还有白色的毛毛，蚕豆荚上还有两条线，有的大有的小，摸上去软软的，有的地方硬硬的滑滑的，闻上去有一股蚕豆的清香的味道。

2. 观察蚕豆荚里面。

（1）通过感官，猜测豆荚里面的有几颗豆子。

教师：蚕豆粒藏在蚕豆荚中，猜猜你的蚕豆荚中有几个蚕豆粒？怎么知道的呢？

（2）剥蚕豆验证自己的猜测，交流自己的发现。

小结：蚕豆荚里面有几颗蚕豆粒，蚕豆荚里面有一层白白的隔膜。蚕豆荚里面摸上去湿湿滑滑的，闻起来是有味道的。

三、通过看、摸、闻等方法，观察、记录蚕豆粒和蚕豆瓣的特点与不同。

1.交代观察和记录的要求。

教师：“接下来老师给你们每组准备了一张记录表，在剥掉之前请你仔细观察蚕豆粒，并把你们的发现记录在蚕豆粒这一行记录表中，然后再把蚕豆瓣剥出来，并把观察到的蚕豆瓣记录在蚕豆瓣这一行的记录表中。请你们小组合作完成。”

2.幼儿交流自己的发现。

3.教师小结：“今天我们收获了很多蚕豆荚，剥出了蚕豆粒，从蚕豆粒里面又剥出了蚕豆瓣，还发现了他们的很多秘密。”

四、师幼交流对蚕豆美食的认识与向往。

1.幼儿分享自己吃过的蚕豆美食。

教师：“蚕豆还可以做成各种美食，你吃过什么蚕豆制作的美食？”

2.拓展蚕豆美食的各种制作方法。

五、活动延伸。

1.家园共育，尝试制作不同的蚕豆美食。

教师：“我们今天收获的蚕豆还有很多很多，放学后每位小朋友带一些回家后和家人们一起分享，并且用我们今天收获的蚕豆做一样蚕豆美食一起尝一尝蚕豆的味道，明天来和我们一起分享。”

2.一起把剥开的蚕豆壳送去堆肥。